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イベントとお知らせ

〜イベントとお知らせ〜

千葉の古民家 田舎暮らし 芳泉茶寮

芳泉茶寮5周年感謝祭のご案内

《古民家「芳泉茶寮」改修完成披露会&「芳泉茶寮」開業5周年感謝祭のご案内》 古民家「芳泉茶寮」改修工事がほぼ完了し、「芳泉茶寮」としての活動が始まってから約5年が経ちました。改修工事にあたって、多大なるご協力をいただいた […]

Read More Date:Oct 31, 2021 (Sun)

芳泉茶寮 2021年10月以降の営業予定

今後の営業予定をご案内させていただきます。 芳泉茶寮の営業につきまして、お電話やメールなどでお問い合わせいただき誠にありがとうございます。 私達は、日々、地元の食材を料理・加工し、ここには美味しい素材がたくさんあること、 […]

Read More Date:Oct 26, 2021 (Tue)
パイナップルケーキの作成

営業日や商品情報の告知について

9月23日まで、とお伝えしておりました夏季休業があけました。 メールやSNSのメッセージなどで、たくさんのお問い合わせをいただき、ありがとうございます。 通常営業再開にあたり、毎日ふたりで朝から晩まで仕込みをして、いろい […]

Read More Date:Sep 27, 2021 (Mon)

芳泉茶寮の今後の営業予定

今後の営業予定をご案内させていただきます。 芳泉茶寮の営業につきまして、お電話やメールなどでお問い合わせいただき誠にありがとうございます。 私達は、日々、地元の食材を料理・加工し、ここには美味しい素材がたくさんあること、 […]

Read More Date:Sep 27, 2021 (Mon)

中秋節の蘇州式月餅づくり

【中秋節に月餅を作りました】 9月19日~21日までの3日間、月餅を焼きました。まだ夏季休業中でしたが、仕事の始まりにすこし時間をかけて、ゆっくりと丁寧に仕事をするのはいいな、と思い、きれいな秋のお月様を心に描きながら作 […]

Read More Date:Sep 25, 2021 (Sat)
芳泉茶寮の板間

中国茶買い付けの旅 報告会@芳泉茶寮

2019年9月、広東省 鳳凰山と福建省 武夷山 に中国茶の買い付けに行って参りました。 鳳凰山は鳳凰単欉(ほうおうたんそう)と呼ばれる烏龍茶の産地、そして武夷山は言わずと知れた岩茶の名産地です。 そこで作られた烏龍茶の逸 […]

Read More Date:Nov 6, 2019 (Wed)

通販サイトにて続々販売中です

秋が深まってきました。 みなさまにお待ちいただいておりましたアイテムの仕込みが完了いたしました。 <ネギ唐辛子味噌> <蓮根のXOP醤> <椎茸のオリーブオイル煮> などの販売を再開いたしました。 通販サイトで販売中です […]

Read More Date:Nov 6, 2019 (Wed)
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select shop 高橋家

「芳泉茶寮(ほうせんさりょう)」名付けたその古民家は美味しい水と空気、豊かな里山の自然を満喫できる場です。
そこに暮らしながら美味しいものを作り出し、みなさんと分かち合いたいとの思いで、日々ものづくりに勤しんでいます。
四季の移り変わりを感じていただける手作りの品や、高橋家愛用の逸品を、お届けできたらうれしいです。