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伝えたい古民家の良さ

〜いなかの愉しみとくらしの知恵〜

カフェとショコラのマリアージュ @芳泉茶寮

 

2026年2月22,23日に芳泉茶寮にて「カフェとショコラのマリアージュ」を開催します。

 
 
 
 

なぜチョコレートなのか?

出来立てのチョコレートのおいしさ。
私はそれを体験して、チョコレート自体の加工プロセスや鮮度はもちろんのこと、使われている油脂や乳製品の鮮度や質がこんなにも身体に影響するのだということをしりました。

以来、その美味しさを教えてくれた成瀬佐智子さんと一緒にチョコレート作りの教室やったり、

このイベントを続けることで、本当の美味しさを体験してもらいたいと思っております。
 
珈琲のマリアージュをしてくださるのは、抱HUGの水野さん。
水野さんの懐の深さを感じさせるマリアージュを毎年楽しみにしています。
 
きっとご満足いただける時間になると思います。
みなさまのお越しをお待ちしています♪♪

select shop 高橋家

「芳泉茶寮(ほうせんさりょう)」名付けたその古民家は美味しい水と空気、豊かな里山の自然を満喫できる場です。
そこに暮らしながら美味しいものを作り出し、みなさんと分かち合いたいとの思いで、日々ものづくりに勤しんでいます。
四季の移り変わりを感じていただける手作りの品や、高橋家愛用の逸品を、お届けできたらうれしいです。